60【饼类技术配方课程最新合集】96.9GB.txt 目录链接: https://pan.baidu.com/s/1l7u8_Vk5hRMLdVMHKITCrA?pwd=b1jc 提取码: b1jc
7、【香酥饼】糖酥油麻酥肉酥饼技术教程5套
6、【手抓饼】台湾手抓饼技术教程4套+配方
9、【酥灌饼】鸡蛋灌饼小吃商业课13套+配方
3、【千层饼】香酥椒盐千层饼教程4套+配方
1、【酱香饼】正宗酱香饼商业教程8套+配方
8、【葱油饼】商用葱油饼技术教程4套+配方
4、【大煎饼】山东杂粮煎饼全教程10套+配方
2、【酱香饼】土家酱香饼商用教程6套+配方
5、【大煎饼】国潮花式煎饼技术手法教程22节
【饼类技术配方课程最新合集】96.9GB └─ ├─ 1、【酱香饼】正宗酱香饼商业教程8套+配方 │ ├─ 1、【美点心艺】商业版酱香饼视频+配方 │ │ ├─ 视频中含配方 │ │ ├─ 01_第一章炒酱料.mp4 │ │ ├─ 02_第二章和面制作生胚.mp4 │ │ ├─ 03_第三章煎制出品.mp4 │ │ ├─ 商业版酱香饼 _ 主图.png │ ├─ 2、【银河餐饮】酱香饼教程+配方 │ │ ├─ 视频末尾有配方 │ │ ├─ 银河—酱香饼.mp4 │ ├─ 3、【星泉小吃】酱香饼技术教程+配方 │ │ ├─ 0、看资料前先看此文件.docx │ │ ├─ 1酱香饼和面.mp4 │ │ ├─ 2酱香饼香料.mp4 │ │ ├─ 3酱香饼酱料.mp4 │ │ ├─ 4酱香饼烤制.mp4 │ │ ├─ 酱香饼购买清单.docx │ │ ├─ 酱香饼技术资料.docx │ │ ├─ 最后面的一大段话.mp4 │ ├─ 4、【龙隐】秘制酱香饼教程+配方 │ │ ├─ 视频末尾含配方 │ │ ├─ 01秘制酱料的熬制.mp4 │ │ ├─ 02酱香饼料油的制作.mp4 │ │ ├─ 酱香饼制作.mp4 │ ├─ 5、【津都时尚】酱香饼教程+配方 │ │ ├─ 视频中含配方 │ │ ├─ 酱香饼操作流程.mp4 │ │ ├─ 酱香饼的酱香料操作视频.mp4 │ ├─ 6、【百万点心】商业版酱香饼教程+配方 │ │ ├─ 视频中含配方 │ │ ├─ 1.酱香饼大料粉教程.mp4 │ │ ├─ 2.万能酱制作教.mp4 │ │ ├─ 3.酱香饼油酥教程.mp4 │ │ ├─ 4.酱香饼皮教程.mp4 │ │ ├─ 5. 酱香饼煎饼教程.mp4 │ │ ├─ Screenshot_20201120_223352.jpg │ │ ├─ Screenshot_20201120_223457.jpg │ ├─ 7、【康润餐饮】酱香饼教程+配方 │ │ ├─ 视频中含配方 │ │ ├─ 酱香饼擀饼，烙饼及成品效果（3）.mp4 │ │ ├─ 酱香饼和面比例（2）.mp4 │ │ ├─ 酱香饼酱料及炒酱（1）.mp4 │ ├─ 8、【舌品天下】千层酱香饼教程 │ │ ├─ 1.千层酱香饼技术.mp4 │ │ ├─ 2.万能刷饼酱技.mp4 ├─ 2、【酱香饼】土家酱香饼商用教程6套+配方 │ ├─ 1、【辉煌】土家酱香饼 │ │ ├─ 文字配方：土家酱香饼 │ │ │ ├─ 文字配方：土家酱香饼_1.Jpeg │ │ │ ├─ 文字配方：土家酱香饼_2.Jpeg │ │ │ ├─ 文字配方：土家酱香饼_3.Jpeg │ │ │ ├─ 文字配方：土家酱香饼_4.Jpeg │ │ ├─ 1、炒酱料、食材介绍、和切刀.mp4 │ │ ├─ 2、炒酱料视频.mp4 │ │ ├─ 3、面团制作.mp4 │ │ ├─ 4、擀面过程！.mp4 │ │ ├─ 5、酱粉视频.mp4 │ │ ├─ 6、酱香饼、煎饼过程！.mp4 │ │ ├─ 炒制大料过程【一定要看】.png │ ├─ 2、【叙小二】正宗土家酱香饼教程 │ │ ├─ 1、第一节：和面教程.mp4 │ │ ├─ 2、第二节：发面、擀饼下锅教程.mp4 │ │ ├─ 3、第三节课：小锅酱料制作教程.mp4 │ ├─ 3、【林师傅】土家酱香饼教程 │ │ ├─ 文字资料 │ │ │ ├─ 香酱饼全套技术资料.pdf │ │ ├─ 炒酱料、食材介绍、和切刀.mp4 │ │ ├─ 炒酱料视频.mp4 │ │ ├─ 擀面过程！.mp4 │ │ ├─ 酱香饼、煎饼过程！.mp4 │ │ ├─ 土家酱香饼、酱粉视频.mp4 │ │ ├─ 土家酱香饼、面团制作.mp4 │ ├─ 4、【商用】土家酱香饼技术 │ │ ├─ 01_酱料食材（需要下载后浏览器打开观看） │ │ │ ├─ 01_第一课 酱料食材.html │ │ ├─ 02_第二课熬制酱料教程.mp4 │ │ ├─ 03_第三课和发面的教程.mp4 │ │ ├─ 04_第四课和死面的教程.mp4 │ │ ├─ 05_第五课 酱香饼饼胚的制作教程.mp4 │ │ ├─ 06_第六课酱香饼多层次制作教程.mp4 │ │ ├─ 07_第七课酱香饼擀饼的教程.mp4 │ │ ├─ 08_第八课酱香饼的煎饼教程.mp4 │ ├─ 5、【阿明】土家酱香饼 │ │ ├─ 1酱香饼和面.mp4 │ │ ├─ 2油酥制作2.mp4 │ │ ├─ 3酱香饼做型.mp4 │ │ ├─ 4酱香饼炸制4.mp4 │ │ ├─ 5土家酱制作.mp4 │ │ ├─ 目录.jpg │ ├─ 6、【崔哥】正宗土家酱香饼 │ │ ├─ 01_秘制五香粉做法.mp4 │ │ ├─ 02_熬酱做法教材.mp4 │ │ ├─ 03_土家酱香饼制作全过程.mp4 ├─ 3、【千层饼】香酥椒盐千层饼教程4套+配方 │ ├─ 1、【蒸】椒盐 芝麻千层饼教程+配方 │ │ ├─ 1.mp4 │ │ ├─ 2.mp4 │ │ ├─ 3.mp4 │ │ ├─ 4.mp4 │ │ ├─ 配方.jpg │ │ ├─ 图.jpg │ ├─ 2、【烤】香酥千层饼技术教程+配方 │ │ ├─ 南瓜千层饼 │ │ │ ├─ 南瓜千层饼（和面）.mov │ │ │ ├─ 南瓜千层饼（烤制）.mov │ │ │ ├─ 南瓜千层饼（制作）.mov │ │ │ ├─ 煮南瓜备用.mov │ │ ├─ 千层饼配方 │ │ │ ├─ 千层饼配方第二页.png │ │ │ ├─ 千层饼配方第一页.png │ │ ├─ 葱油烤排.mov │ │ ├─ 千层饼（豆沙、绿豆、板栗制作过程）.mov │ │ ├─ 千层饼（多层夹心、花型千层饼）.mov │ │ ├─ 千层饼（山楂、红豆制作）.mov │ │ ├─ 千层饼（咸味制作）.mov │ │ ├─ 千层饼（油酥制作）.mov │ │ ├─ 千层饼和面.mov │ │ ├─ 千层饼甜味烤制.mov │ │ ├─ 千层饼咸味烤制.mov │ ├─ 3、【烙】发面千层饼技术教程+配方 │ │ ├─ 传统千层发面饼.jpeg │ │ ├─ 传统千层发面饼.mp4 │ │ ├─ 椒盐的做法.mp4 │ │ ├─ 新版发面千层饼.mp4 │ │ ├─ 新版发面千层饼文字.docx │ │ ├─ 油酥.doc │ │ ├─ 油酥.mp4 │ ├─ 4、【阿明】香掉牙千层饼技术教程+配方 │ │ ├─ 配方在视频内 │ │ ├─ 1千层饼和面.mp4 │ │ ├─ 2椒盐料制作.mp4 │ │ ├─ 3油酥制作.mp4 │ │ ├─ 4椒盐千层饼制作不甜.mp4 │ │ ├─ 5山楂千层饼制作酸甜.mp4 │ │ ├─ 6糖纳豆千层饼甜.mp4 │ │ ├─ 7豆沙馅千层饼甜.mp4 │ │ ├─ 目录.jpg ├─ 4、【大煎饼】山东杂粮煎饼全教程10套+配方 │ ├─ 10、【电子版】杂粮煎饼配方笔记 │ │ ├─ 03eeb56c97ec8131dffd3e16fd094e1.jpg │ │ ├─ 04ac1c6213c900c6df120653c255395.jpg │ │ ├─ 60b036f9ad90501ee60bb721a091817.jpg │ │ ├─ 749742eab82bb0e059fbd2b2fa2e337.jpg │ │ ├─ bdd117060a9b896a98a6ab18ef24597.jpg │ │ ├─ c283629132051530e1091cc5ec28b39.jpg │ │ ├─ c84cb3984fe90a3a6ecd76e6984660d.jpg │ │ ├─ dd54a670ee2536d4aabe80878217ee5.jpg │ │ ├─ e011d9c518be7126a2ae3732c03ea69.jpg │ ├─ 1、【牛牛姐】煎饼全套技术教程 │ │ ├─ 01_【工具介绍】鏊子的选择（电、燃气）.mp4 │ │ ├─ 02_【工具介绍】鏊子的开锅方法.mp4 │ │ ├─ 03_【工具介绍】日常清理养护鏊子的方法.mp4 │ │ ├─ 04_【工具介绍】鏊子粘锅的解决方法.mp4 │ │ ├─ 05_【工具介绍】摊煎饼用到的工具介绍..mp4 │ │ ├─ 06_【工具介绍】和面机器介绍.mp4 │ │ ├─ 07_【面糊配方】白面面糊制作.jpg │ │ ├─ 08_【面糊配方】白面面糊制作..mp4 │ │ ├─ 09_【面糊配方】小米面糊配方 图文.jpg │ │ ├─ 10_【面糊配方】小米面糊制作..mp4 │ │ ├─ 11_【面糊配方】玉米面糊配方 图文.jpg │ │ ├─ 12_【面糊配方】玉米面糊制作..mp4 │ │ ├─ 13_【面糊配方】紫米面糊配方 图文.jpg │ │ ├─ 14_【面糊配方】紫米面糊制作..mp4 │ │ ├─ 15_【面糊配方】菠菜面糊配方 图文.jpg │ │ ├─ 16_【面糊配方】菠菜面糊制作..mp4 │ │ ├─ 17_【面糊配方】火龙果面配方 图文.jpg │ │ ├─ 18_【面糊配方】火龙果面糊制作..mp4 │ │ ├─ 19_【面糊配方】机器和面方法..mp4 │ │ ├─ 20_【酱料配方】秘制底酱配方 图文.jpg │ │ ├─ 21_【酱料配方】秘制底酱制作 ..mp4 │ │ ├─ 22_【酱料配方】秘制香辣酱配方 图文.jpg │ │ ├─ 23_【酱料配方】秘制香辣酱制作..mp4 │ │ ├─ 24_【酱料配方】酸甜口沙拉酱选择与配比.mp4 │ │ ├─ 25_【酱料配方】青芥口沙拉酱选择与配比.mp4 │ │ ├─ 26_【煎饼的操作】新手练习使用竹蜻蜓..mp4 │ │ ├─ 27_【煎饼的操作】摊制面皮技巧..mp4 │ │ ├─ 28_【煎饼的操作】面皮摊不大解决办法.mp4 │ │ ├─ 29_【煎饼的操作】摊制鸡蛋技巧.mp4 │ │ ├─ 30_【煎饼的操作】顾客要求加蛋，如何加.mp4 │ │ ├─ 31_【煎饼的操作】翻饼技巧..mp4 │ │ ├─ 32_【备料】葱花香菜备料方式.mp4 │ │ ├─ 33_【备料】西生菜的选择与切制..mp4 │ │ ├─ 34_【备料】玉米粒的选择..mp4 │ │ ├─ 35_【备料】香肠备料方式.mp4 │ │ ├─ 36_【备料】鸡柳的制作商用选择与炸制..mp4 │ │ ├─ 37_【备料】奥尔良鸡排制作商用选择与炸制..mp4 │ │ ├─ 38_【备料】黑胡椒鸡扒制作商用选择与炸制..mp4 │ │ ├─ 39_【备料】芝士片和金枪鱼的选择..mp4 │ │ ├─ 40_【备料】牛肉饼的选择与炸制..mp4 │ │ ├─ 41_【备料】培根的选择与备料..mp4 │ │ ├─ 42_【备料】黄金大鸡排的选择与炸制..mp4 │ │ ├─ 43_【备料】小龙虾备料.mp4 │ │ ├─ 44_【备料】芝士碎和火鸡面的选择与备料..mp4 │ │ ├─ 45_【煎饼操作流程】沙拉煎饼的制作.mp4 │ │ ├─ 46_【煎饼操作流程】老式口味煎饼的制作.mp4 │ │ ├─ 47_【煎饼操作流程】加葱花香菜的教学.mp4 │ │ ├─ 48_【煎饼操作流程】健康鲜蔬煎饼..mp4 │ │ ├─ 49_【煎饼操作流程】玉米鲜蔬煎饼..mp4 │ │ ├─ 50_【煎饼操作流程】经典香肠煎饼..mp4 │ │ ├─ 51_【煎饼操作流程】香酥鸡柳煎饼..mp4 │ │ ├─ 52_【煎饼操作流程】黑胡椒鸡扒煎饼..mp4 │ │ ├─ 53_【煎饼操作流程】奥尔良鸡排煎饼..mp4 │ │ ├─ 54_【煎饼操作流程】双蛋培根煎饼..mp4 │ │ ├─ 55_【煎饼操作流程】芝士培根煎饼..mp4 │ │ ├─ 56_【煎饼操作流程】芝士牛肉煎饼..mp4 │ │ ├─ 57_【煎饼操作流程】黄金大鸡排煎饼..mp4 │ │ ├─ 58_【煎饼操作流程】法式金枪鱼煎饼..mp4 │ │ ├─ 59_【煎饼操作流程】麻辣小龙虾煎饼..mp4 │ │ ├─ 60_【煎饼操作流程】网红火鸡面煎饼..mp4 │ │ ├─ 61_【关于开店】开店流程..mp4 │ │ ├─ 62_【关于开店】开店证件办理..mp4 │ │ ├─ 63_【关于开店】选址技巧及避坑..mp4 │ │ ├─ 64_【关于开店】店内布局案例分享.mp4 │ │ ├─ 65_【经验分享】日常操作台注意事项.mp4 │ │ ├─ 66_【经验分享】店内人员的工作分配技巧..mp4 │ │ ├─ 67_【经验分享】招聘员工技巧..mp4 │ │ ├─ 68_【经验分享】平时物料的存放方法..mp4 │ ├─ 2、【郑师傅】软煎饼果子技术教程+配方 │ │ ├─ 软煎饼详细文字配方比例 │ │ │ ├─ 0001.jpg │ │ │ ├─ 0004.jpg │ │ │ ├─ 0005.jpg │ │ │ ├─ 0006.jpg │ │ │ ├─ 0007.jpg │ │ │ ├─ 0008.jpg │ │ │ ├─ 0009.jpg │ │ │ ├─ 0011.jpg │ │ │ ├─ 0012.jpg │ │ ├─ 1 辣椒油制作.mp4 │ │ ├─ 2 秘制酱制作.mp4 │ │ ├─ 3.1 薄脆和面制作.mp4 │ │ ├─ 3.2 擀薄脆面皮.mp4 │ │ ├─ 3.3 炸薄脆成品.mp4 │ │ ├─ 4 煎饼做面糊方法.mp4 │ │ ├─ 5.0 介绍工具和材料.mp4 │ │ ├─ 5.1 第一种做法.mp4 │ │ ├─ 5.2 第二种做法.mp4 │ │ ├─ 5.3 第三种做法.mp4 │ │ ├─ 5.4 完整煎饼做法.mp4 │ ├─ 3、【金厨小吃】杂粮果味软面煎饼教程+配方 │ │ ├─ 01_1.煎饼果子面糊的调制方法.mp4 │ │ ├─ 02_2.杂粮面面糊的调制方法.mp4 │ │ ├─ 03_3.煎饼果子咸味酱的制作方法.mp4 │ │ ├─ 04_4.秘制辣椒油的制作方法与配方讲解.mp4 │ │ ├─ 05_5.番茄果味酱的制作方法与配方.mp4 │ │ ├─ 06_6.煎饼果子薄脆的制作方法.mp4 │ │ ├─ 07_7.煎饼果子手法详细讲解.mp4 │ │ ├─ 08_8.煎饼果子成品制作方法.mp4 │ │ ├─ 09_9.杂粮煎饼果子的制作方法 .mp4 │ │ ├─ 10_10.果蔬煎饼果子的制作方法 .mp4 │ │ ├─ 11_11.煎饼果子配方讲解.mp4 │ │ ├─ 12_12.杂粮煎饼果子技术配方（高清版）.mp4 │ │ ├─ 杂粮煎饼果子技术配方手册.pdf │ ├─ 4、【木剑】杂粮煎饼 │ │ ├─ 1、杂粮煎饼秘制甜酱.mp4 │ │ ├─ 2、杂粮煎饼经典咸香酱.mp4 │ │ ├─ 3、杂粮煎饼炒制土豆丝.mp4 │ │ ├─ 4、杂粮煎饼无骨鸡柳.mp4 │ │ ├─ 5、杂粮煎饼面糊调配.mp4 │ │ ├─ 6、杂粮煎饼如何出品.mp4 │ ├─ 5、【姚师傅】山东杂粮煎饼教程 │ │ ├─ 01_1.山东杂粮煎饼工具介绍.mp4 │ │ ├─ 02_2.山东杂粮煎饼面糊视频教程.mp4 │ │ ├─ 03_3.薄脆的制作教程.mp4 │ │ ├─ 04_4.山东杂粮煎饼甜口酱料制作教学.mp4 │ │ ├─ 05_5.咸香口酱料制作教学.mp4 │ │ ├─ 06_6.杂粮煎饼辣椒油制作教程.mp4 │ │ ├─ 07_7.海带丝的制作教程.mp4 │ │ ├─ 08_8.土豆丝的制作教程.mp4 │ │ ├─ 09_9.恒温锅摊饼手法.mp4 │ │ ├─ 10_10.普通锅的摊饼手法.mp4 │ │ ├─ 山东杂粮煎饼视频教程 _ 主图.png │ ├─ 6、【刘师傅】山东杂粮煎饼教程+配方果子 │ │ ├─ 文字版配方比例 │ │ │ ├─ 1-辣椒油配方比例和制作方法.jpg │ │ │ ├─ 2-秘制酱料配方比例和制作方法.jpg │ │ │ ├─ 3-薄脆配方比例和制作方法.jpg │ │ │ ├─ 4-1脆煎饼稠面糊撇房比例.jpg │ │ │ ├─ 4-2.jpg │ │ │ ├─ 6-软煎饼配方比例.jpg │ │ │ ├─ 7-杂粮煎饼配料和常与问题.jpg │ │ │ ├─ 8-设备推荐.jpg │ │ ├─ 1.煎饼技术工具介绍.mp4 │ │ ├─ 2.煎饼技术酱料制作.mp4 │ │ ├─ 3.煎饼技术辣椒油的制作.mp4 │ │ ├─ 4.煎饼技术薄脆制作.mp4 │ │ ├─ 5.完整脆煎饼制作过程.mp4 │ │ ├─ 6.完整软煎饼制作过程.mp4 │ │ ├─ 正宗山东杂粮煎饼技术.pdf │ ├─ 7、【滕州菜煎饼】煎饼技术教程 │ │ ├─ 菜煎饼烙饼技术.mp4 │ │ ├─ 调糊技术.mp4 │ │ ├─ 调馅技术.mp4 │ │ ├─ 摊饼技术.mp4 │ │ ├─ 滕州菜煎饼.doc │ ├─ 8、【龙隐】杂粮煎饼果子教程 │ │ ├─ 01酱料核心飘香汁.mp4 │ │ ├─ 02甜面酱制作.mp4 │ │ ├─ 03辣酱的制作.mp4 │ │ ├─ 04薄脆的制作.mp4 │ │ ├─ 05面浆以及食材介绍.mp4 │ │ ├─ 06.软煎饼出成品.mp4 │ │ ├─ 07脆煎饼出成品.mp4 │ ├─ 9、【陈丹】山东杂粮煎饼 │ │ ├─ 1.mp4 │ │ ├─ 2.mp4 │ │ ├─ 3.mp4 │ │ ├─ 4.mp4 │ │ ├─ 5.mp4 ├─ 5、【大煎饼】国潮花式煎饼技术手法教程22节 │ ├─ 01_花式煎饼的准备工具.mp4 │ ├─ 02_火龙果汁的配方比例教程.mp4 │ ├─ 03_菠菜汁的配方比例教程.mp4 │ ├─ 04_南瓜汁的比例配方教程.mp4 │ ├─ 05_菠菜面糊的制作方法.mp4 │ ├─ 06_南瓜面糊的制作方法.mp4 │ ├─ 07_火龙果面糊的制作方法.mp4 │ ├─ 08_薄脆的制作配方教程.mp4 │ ├─ 09_秘制酱料的配方教程.mp4 │ ├─ 10_花式煎饼，花型1手法练习教学.mp4 │ ├─ 11_花式煎饼，花型2手法练习教学.mp4 │ ├─ 12_花式煎饼，花型3手法练习教学.mp4 │ ├─ 13_花式煎饼，花型4手法练习教学.mp4 │ ├─ 14_花式煎饼，花型5手法练习教学.mp4 │ ├─ 15_花式煎饼，花型6手法练习教学.mp4 │ ├─ 16_花式煎饼，花型7手法练习教学.mp4 │ ├─ 17_花式煎饼，花型8手法练习教学.mp4 │ ├─ 18_花式煎饼，花型9手法练习教学.mp4 │ ├─ 19_花式煎饼，花型10手法练习教学.mp4 │ ├─ 20_花式煎饼，花型11手法练习教学.mp4 │ ├─ 21_花式煎饼，花型12手法练习教学.mp4 │ ├─ 22_花式煎饼，花型13手法练习教学.mp4 ├─ 6、【手抓饼】台湾手抓饼技术教程4套+配方 │ ├─ 1、【饼子哥】手抓饼教程—饼子哥 │ │ ├─ 1、手抓饼教程一.mp4 │ │ ├─ 2、手抓饼教程二.mp4 │ │ ├─ 3、手抓饼教程三.mp4 │ │ ├─ 4、手抓饼教程四.mp4 │ ├─ 2、【十三哥】手抓饼教程 │ │ ├─ 手抓饼教程4.mp4 │ │ ├─ 手抓饼教程①(和面).mp4 │ │ ├─ 手抓饼教程②.mp4 │ │ ├─ 手抓饼教程③.mp4 │ ├─ 3、【于师傅】台湾手抓饼 │ │ ├─ 手抓饼必备工具 │ │ │ ├─ 电扒炉.jpg │ │ │ ├─ 防油纸袋.jpg │ │ │ ├─ 工具.jpg │ │ │ ├─ 价目表.jpg │ │ │ ├─ 燃气扒炉.jpg │ │ │ ├─ 托盘.jpg │ │ │ ├─ 托盘2.jpg │ │ ├─ 早餐车设计 │ │ │ ├─ 1.jpg │ │ │ ├─ 2.jpg │ │ │ ├─ 3.jpg │ │ │ ├─ 4.jpg │ │ │ ├─ 5.jpg │ │ │ ├─ 6.jpg │ │ │ ├─ 7.jpg │ │ │ ├─ 8.jpg │ │ ├─ IMG_0316.JPG │ │ ├─ IMG_0317.JPG │ │ ├─ IMG_0318.JPG │ │ ├─ IMG_0319.JPG │ │ ├─ IMG_0348.JPG │ │ ├─ IMG_0349.JPG │ │ ├─ IMG_0357.JPG │ │ ├─ 价目表.jpg │ │ ├─ 使用说明.txt │ │ ├─ 手抓饼成品展示.mp4 │ │ ├─ 手抓饼独家酱料视频教程.MP4 │ │ ├─ 手抓饼问题答疑.doc │ │ ├─ 手抓饼原料展示.mp4 │ │ ├─ 文字教程阅读器.exe │ │ ├─ 于师傅手抓饼视频教程1.MP4 │ │ ├─ 于师傅手抓饼视频教程2.mp4 │ │ ├─ 于师傅手抓饼视频教程3.mp4 │ │ ├─ 于师傅台湾手抓饼函授教程.doc │ │ ├─ 赠：饼类大全1.txt │ │ ├─ 赠：饼类大全2.txt │ │ ├─ 赠：豆浆技术大全.pdf │ ├─ 4、【李记】台湾手抓饼电子资料 │ │ ├─ 手抓饼必备工具 │ │ │ ├─ 饼铲.jpg │ │ │ ├─ 不锈钢擀面锤.jpg │ │ │ ├─ 电扒炉.jpg │ │ │ ├─ 和面机(www.occso.com）.jpg │ │ │ ├─ 加厚饼夹.jpg │ │ │ ├─ 平口袋.jpg │ │ ├─ 0922正宗台、湾手抓饼技术资料_(www.occso.com）.pdf │ │ ├─ 手抓饼种类.jpg │ │ ├─ 手抓饼注意事项.doc │ │ ├─ 台、湾手抓饼样图.jpg │ │ ├─ 台湾手抓饼.jpg ├─ 7、【香酥饼】糖酥油麻酥肉酥饼技术教程5套 │ ├─ 1、姐弟俩油酥饼 │ │ ├─ 葱花饼 │ │ │ ├─ mmexport1619185864892.mp4 │ │ ├─ 公安锅亏 │ │ │ ├─ VID20210420190316.mp4 │ │ │ ├─ VID20210420191134.mp4 │ │ ├─ 灌汤饼 │ │ │ ├─ mmexport1619186034833.mp4 │ │ ├─ 鸡汁豆腐串 │ │ │ ├─ mmexport1619186821034.mp4 │ │ ├─ 姐弟俩土豆粉及所有土豆粉的制作配方 │ │ │ ├─ 姐弟俩土豆粉标准配方.doc │ │ │ ├─ 麻辣土豆粉技术.doc │ │ │ ├─ 三鲜土豆粉技术.doc │ │ │ ├─ 砂锅土豆粉制作技术.doc │ │ │ ├─ 土豆粉的制作.doc │ │ │ ├─ 土豆粉的制作技术.doc │ │ │ ├─ 土豆粉制作过程1.flv │ │ │ ├─ 土豆粉制作过程2.wmv │ │ ├─ 酥皮糖饼 │ │ │ ├─ mmexport1619185892795.mp4 │ │ │ ├─ mmexport1619185917223.mp4 │ │ │ ├─ mmexport1619185934325.mp4 │ │ ├─ 糖鼓饼 │ │ │ ├─ mmexport1619266410630.mp4 │ │ │ ├─ mmexport1619266426461.mp4 │ │ │ ├─ Screenshot_2021-04-24-11-35-23-00.jpg │ │ ├─ 文字教程 │ │ │ ├─ Screenshot_2021-04-23-22-09-33-98.jpg │ │ │ ├─ Screenshot_2021-04-23-22-09-43-58.jpg │ │ │ ├─ Screenshot_2021-04-23-22-10-12-16.jpg │ │ ├─ 油酥 │ │ │ ├─ mmexport1619185955452.mp4 │ │ │ ├─ mmexport1619185968450.mp4 │ │ │ ├─ Screenshot_2021-04-23-22-44-15-43.jpg │ │ │ ├─ Screenshot_2021-12-29-22-24-09-35_090d9ae461b065ca11c329abb9cd0d70.jpg │ │ ├─ 油酥饼和面 │ │ │ ├─ aa8df5a23a385ff0118f6e8dd3a37c11.mp4 │ │ │ ├─ mmexport1619185855666.mp4 │ │ │ ├─ mmexport1619186664881.mp4 │ │ │ ├─ mmexport1619228822503.mp4 │ │ │ ├─ mmexport1619228911626.mp4 │ │ │ ├─ mmexport1619316692778.mp4 │ │ │ ├─ Screenshot_2021-04-23-22-09-27-38.jpg │ │ ├─ 原材料 │ │ │ ├─ mmexport1619311691076.jpg │ │ │ ├─ mmexport1619312287036.jpg │ │ │ ├─ Screenshot_2021-04-23-22-55-26-02.jpg │ │ │ ├─ Screenshot_2021-04-23-22-56-04-65.jpg │ │ │ ├─ Screenshot_2021-04-23-22-56-52-80.jpg │ │ │ ├─ Screenshot_2021-04-24-06-44-22-30.jpg │ │ │ ├─ Screenshot_2021-04-24-06-44-43-64.jpg │ │ │ ├─ Screenshot_2021-04-24-06-45-36-34.jpg │ │ │ ├─ Screenshot_2021-04-24-06-45-54-68.jpg │ │ │ ├─ 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06_6.制作葱油饼的物品清单..mp4 │ │ ├─ Screenshot_2023_1023_103517.jpg │ │ ├─ 网红葱油饼商用摆摊技术教学 _ 主图.png │ ├─ 2、【龚老师】商用小吃技术教程 │ │ ├─ 01_怎样选择适合自己的小吃.mp4 │ │ ├─ 02_葱油饼和面制作技巧及配方.mp4 │ │ ├─ 03_鲜肉馅料的调制.mp4 │ │ ├─ 04_粉丝鲜肉馅料的调制.mp4 │ │ ├─ 05_葱油饼的包陷手法.mp4 │ │ ├─ 06_葱油饼的煎制.mp4 │ │ ├─ 07_葱油饼的制作难点.mp4 │ │ ├─ 08_葱油饼摆摊设备清单.mp4 │ │ ├─ 09_酱香饼—和面.mp4 │ │ ├─ 10_酱香饼—酱料炒制.mp4 │ │ ├─ 11_酱香饼—饼制作.mp4 │ │ ├─ 12_香酥饼—和面、油酥制作.mp4 │ │ ├─ 13_香酥饼—饼胚制作.mp4 │ │ ├─ 14_香酥饼—煎制.mp4 │ │ ├─ 15_赠课—甜辣泡萝卜.mp4 │ │ ├─ 16_现磨豆浆.mp4 │ ├─ 3、【潘孃孃】街边小吃葱油饼技术教程 │ │ ├─ 1-花椒粉的制作.mp4 │ │ ├─ 10－葱香肉饼辣椒面①.mp4 │ │ ├─ 10－葱香肉饼辣椒面②.mp4 │ │ ├─ 11－酸菜馅材料的准备.mp4 │ │ ├─ 12－酸菜馅炒制.mp4 │ │ ├─ 13－包制与炸制.mp4 │ │ ├─ 14－糯米馅的制作.mp4 │ │ ├─ 2鲜肉馅.mp4 │ │ ├─ 3－面团的制作.mp4 │ │ ├─ 4素馅制作.mp4 │ │ ├─ 5－料油的制作.mp4 │ │ ├─ 6黑椒牛肉馅.mp4 │ │ ├─ 7－秘制香料粉的制作.mp4 │ │ ├─ 8－成品的制作.mp4 │ │ ├─ 9－面团发过发酸的解决办法.mp4 │ │ ├─ IMG_20221104_005124.jpg │ │ ├─ IMG_20221104_005155.jpg │ │ ├─ 葱香肉饼材料清单.docx │ │ ├─ 葱香肉饼技术配方.pdf │ ├─ 4、葱油饼教学培训+配方 │ │ ├─ 葱油饼的制作.doc │ │ ├─ 葱油饼制作方法.mpg │ │ ├─ 各种饼. ) (1).txt │ │ ├─ 各种饼. ) (2).txt ├─ 9、【酥灌饼】鸡蛋灌饼小吃商业课13套+配方 │ ├─ 10、【饼子哥】鸡蛋灌饼教程 │ │ ├─ 鸡蛋灌饼教程二.mp4 │ │ ├─ 鸡蛋灌饼教程三.mp4 │ │ ├─ 鸡蛋灌饼教程一.mp4 │ │ ├─ 万能辣椒油，主要用于鸡蛋灌饼.mp4 │ │ ├─ 园形鸡蛋灌饼.mp4 │ ├─ 11、【贵大师】鸡蛋灌饼教程+配方 │ │ ├─ 配方 │ │ │ ├─ 【01】最常用的甜面酱.png │ │ │ ├─ 【02-1】鸡蛋灌饼秘制辣椒酱的做法（商用版）.png │ │ │ ├─ 【02-2】鸡蛋灌饼秘制辣椒酱的做法（商用版）.png │ │ │ ├─ 【03】香辣酱制作方法（家庭版）.png │ │ │ ├─ 【04】卤水甜面酱的做法.png │ │ │ ├─ 【05-1】鸡蛋灌饼主要流程.png │ │ │ ├─ 【05-2】鸡蛋灌饼主要流程.png │ │ ├─ 1、和面步骤.mp4 │ │ ├─ 2、鸡蛋灌饼两种油酥的制作.mp4 │ │ ├─ 3、灌饼重要流程.mp4 │ │ ├─ 4、甜酱制作.mp4 │ │ ├─ 5、辣酱制作.mp4 │ ├─ 12、【龙隐】鸡蛋灌饼教程 │ │ ├─ 01秘制酱料的制作.mp4 │ │ ├─ 02油酥的制作.mp4 │ │ ├─ 03灌饼的制作.mp4 │ │ ├─ 04和面的制作.mp4 │ ├─ 13、【十三哥】鸡蛋灌饼教程 │ │ ├─ 鸡蛋灌饼教程.mp4 │ ├─ 1、【味大师】鸡蛋灌饼教程 │ │ ├─ 调料配菜的介绍.mp4 │ │ ├─ 方饼坯的制作.mp4 │ │ ├─ 灌饼成品.mp4 │ │ ├─ 灌饼的烤制.mp4 │ │ ├─ 和面.mp4 │ │ ├─ 辣椒油制作.mp4 │ │ ├─ 秘制酱料.mp4 │ │ ├─ 土豆丝的制作.mp4 │ │ ├─ 网红鸡蛋灌饼技术配方.docx │ │ ├─ 网红鸡蛋灌饼技术配方.pdf │ │ ├─ 油酥的制作.mp4 │ │ ├─ 圆饼坯制作.mp4 │ ├─ 2、【小兄弟】鸡蛋灌饼教程 │ │ ├─ 果蔬鸡蛋饼制作 │ │ │ ├─ 1.果蔬饼榨汁.mov │ │ │ ├─ 2.果蔬饼和面.mov │ │ │ ├─ 3.多彩果蔬饼制作.mov │ │ │ ├─ 果蔬饼和面.png │ │ ├─ 先看文字讲解 │ │ │ ├─ 和面 油酥.png │ │ │ ├─ 酱料.png │ │ │ ├─ 设备清单.jpg │ │ ├─ 1.灌饼和面做面积.mp4 │ │ ├─ 2.赶饼做饼.mp4 │ │ ├─ 3.做饼 刷饼.mp4 │ │ ├─ 酱料制作.mp4 │ │ ├─ 油酥制作.mov │ ├─ 3、【授人以渔】鸡蛋灌饼教程 │ │ ├─ 传统与新式鸡蛋灌饼面团的教学演示视频.mp4 │ │ ├─ 鸡蛋灌饼传统起泡的教学做法视频演示.mp4 │ │ ├─ 鸡蛋灌饼和面的教学演示视频.mp4 │ │ ├─ 鸡蛋灌饼烙饼锅的处理方法教学演示视频.mp4 │ │ ├─ 鸡蛋灌饼两种油酥做法的教学视频演示.mp4 │ │ ├─ 鸡蛋灌饼甜面酱的做法演示视频.mpg │ │ ├─ 鸡蛋灌饼之辣椒油的演示视频.mpg │ │ ├─ 鸡蛋灌饼之卤水的制作教学视频演示.mp4 │ │ ├─ 新式鸡蛋灌饼的教学视频演示.mp4 │ ├─ 4、【银河餐饮】鸡蛋灌饼教程 │ │ ├─ 鸡蛋灌饼---银河餐饮.mp4 │ ├─ 5、【敬语】鸡蛋灌饼教程 │ │ ├─ 1.工具介绍及物料保存方法.avi │ │ ├─ 2.卤水甜面酱的制作.avi │ │ ├─ 3.辣椒油的炒制方法.avi │ │ ├─ 4.鸡蛋灌饼油酥的制作.avi │ │ ├─ 5.鸡蛋灌饼和面的方法步骤.avi │ │ ├─ 6.鸡蛋灌饼完整制作过程.avi │ │ ├─ 鸡蛋灌饼主要流程_1.pdf │ ├─ 6、【微微】鸡蛋灌饼教程 │ │ ├─ 1、和面微微灌饼.MOV │ │ ├─ 2、第三遍踹面.MOV │ │ ├─ 3、分剂子 包油酥 擀饼 烙饼.MOV │ │ ├─ 4、鸡蛋灌饼秘制酱料.MOV │ │ ├─ 5、鸡蛋灌饼辣酱.MOV │ │ ├─ 秘制酱料，和面.jpg │ │ ├─ 微微新升级酱.jpg │ │ ├─ 油酥，辣椒酱.jpg │ ├─ 7、【艺点】香酥鸡蛋灌饼 │ │ ├─ 1.饼皮面配方及制作过程.mp4 │ │ ├─ 2.油酥的配方及制作过程.mp4 │ │ ├─ 3.馅料制作过程和饼培制作过程和煎制成品.mp4 │ │ ├─ 6.炸菜角制作过程和成品效果.mp4 │ │ ├─ 艺点亮面-香酥鸡蛋灌饼vs酥脆炸菜角 第4-5集.mp4 │ ├─ 8、蔬菜色鸡蛋灌饼 │ │ ├─ 0001.jpg │ │ ├─ 0002.jpg │ │ ├─ 0003.jpg │ │ ├─ 0004.jpg │ │ ├─ 0005.jpg │ │ ├─ 0006.jpg │ │ ├─ 0007.jpg │ │ ├─ 0008.jpg │ │ ├─ 鸡蛋灌饼技术1-7合集.mp4 │ ├─ 9、【阿乐】鸡蛋灌饼教程 │ │ ├─ 鸡蛋灌饼 饼胚的制作.mp4 │ │ ├─ 鸡蛋灌饼的制作.mp4 │ │ ├─ 鸡蛋灌饼油酥.mp4
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